Lemon mint

Avec l'été, on a tendance à aimer les boissons bien fraîches. En voici une, tout droit venue des pays du golfe, découverte aux Émirats Arabes Unis, où la température atteint 50°C à l'ombre les mois d'été. La recette est donnée ici avec nos préférences : n'hésitez pas à augmenter ou diminuer les doses de sucre et d'eau à votre convenance.

Pour 2 grands verres
Temps de préparation : 10 minutes
 

 Ingrédients : 

• 1 gros citron jaune
• 1 citron vert
• les feuilles de 7 tiges de menthe
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 50 cL d'eau
  
• quelques glaçons

Préparation

• Presser les deux citrons et verser le jus dans un blender.
• Laver les tiges de menthe et mettre les feuilles dans le blender.
• Ajouter l'eau et le sucre, puis mixer jusqu'à ce que les feuilles de menthe soient finement mixées.
• Filtrer et verser dans des verres.
• Ajouter des glaçons et servir frais.