Steack de thon mariné

Cette marinade estivale donne un peu de pep's à un bon steak de thon fondant. Vous pouvez le faire cuire à la poêle, à la plancha ou au barbecue selon vos envies.

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps d'attente : 3 heures

Temps de cuisson : 5 minutes
 

 Ingrédients : 

• 2 steaks de thon
  
• le jus d'1/2 citron
  
• 2 gousses d'ail
  
• 2 tiges de basilic
  
• 6 c. à soupe d'huile d'olive
  
• sel
  

Préparation

• Presser le citron. Ajouter les gousses d'ail écrasées.
  
• Laver le basilic, ôter les feuilles et les ciseler finement dans le mélange ail/citron.
• Ajouter une pincée de sel, et l'huile d'olive.
• Mettre quelques cuillères de ce mélange au fond d'un plat.
• Poser les steaks de thon dessus.
• Verser le reste de la marinade sur le thon.
• Laisser poser au frais environ 3h.
• Cuire le thon 2 minutes de chaque côté. Il doit être encore rosé au centre.