Tarte figues mirabelles

Maintenant que nous avons sauvé les légumes du potager dans cette recette, voici de quoi utiliser les fruits du jardin !
Cette tarte marie les mirabelles et les figues pour donner un résultat parfumé, coloré et esthétique. 

 

 Pour 6 personnes environ, (tarte de 22cm de diamètre)
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

 
 Ingrédients : 

• 1 pâte sucrée (la recette ici)
  
• 1 petit bol de mirabelles
• 1 bol de figues 
• 1 œuf
• 1 petit suisse
• 20 g de poudre d'amandes
• 15 g de sucre en poudre
• 20 g de lait
  

   

Préparation

• Étaler la pâte et garnir un moule à tarte.
• Laver les figues et les mirabelles. 
• Couper les figues en quartiers, et les mirabelles en 2 moitiés dénoyautées.
• Disposer les figues et les mirabelles sur le fond de tarte à votre convenance, en les serrant bien (les fruits vont réduire à la cuisson).
• Dans un petit saladier, battre l’œuf avec le petit suisse, ajouter le sucre, la poudre d'amandes et le lait et remélanger à la fourchette.
• Verser cette préparation sur les fruits.
• Faire cuire 30 minutes à 180°C environ.