Pesto aux tomates séchées

Cette petite recette estivale vous permettra en un tour de main de réaliser un délicieux pesto pour utiliser votre basilic frais.

 

 Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes

 
 Ingrédients : 

• 70g de basilic frais
• 70g de pignons de pin
• 60g de parmesan râpé
• 60g de tomates séchées à l’huile
• 70g de l’huile des tomates séchées 

 
Préparation

• Laver le basilic.
• Dans un saladier ou le bol de votre mixeur, pesez et versez le basilic, les pignons, le parmesan, les tomates séchées et l’huile.
• Mixer pendant au moins 2 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Servir avec des pâtes, ou utiliser dans une quiche ou des croissants apéritifs.